این کیک‌های انگشتی خوشکل رو‌میتونید با هر طعمی که دوست دارید در این نون تارت که از جنس نان بستنی هست درست کنید 🥰 من بعد پخت این فینگر کیکها براش حلوای هات چاکلت درست کردم وبرای نذری پخش کردم دستور حلوا رو هم براتون میفرستم☺️دستور کیکش بسیار عالی هست میتونید دو برابر کنید ودر قالب بزرگتر هم پخت کنید
ذکر منبع فراموش نشه عزیزان
ذکر منبع فراموش نشه عزیزان
مواد لازم
کیک انگشتی (فینگر کیک)
۶۰
مواد اصلی
تخم مرغ
درشت(65گرمی)یا
۲ عدد
شکر
0110گرم)یا
۱/۲ لیوان
شیر
یا آب(125گرم)یا
۱/۲ لیوان
روغن مایع
(55گرم)یا
۱/۴ لیوان
پودر هات چاکلت
۱ بسته
پودر قهوه
(دلخواه)
۱/۲ قاشق چای خوری
وانیل
۱/۲ قاشق مربا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
آرد
(130گرم)
۱ لیوان
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
نان تارت
۷۰ عدد
نشاسته ذرت
(20گرم)یا
۱ قاشق غذا خوری
خامه صبحانه
(دلخواه)
۱ قاشق مربا خوری سرپر
طرز تهیه
کیک انگشتی (فینگر کیک)
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۲۰
دقیقه
۱
ابتدا تمامی مواد رو به دمای محیط برسونید
شیر یا آب داغ رو با هات چاکلت وقهوه در یه لیوان بریزید دربش رو‌بزارید تا کمی دم بکشه و کم‌کم ولرم بشه
۲
ارد وبکینگ پودر و نشاسته ی ذرت رو‌باهم سه بار الک کنید
۳
تخم مرغ ووانیل وشکر رو بین ۶ تا ۸ دقیقه کاملا بزنید تا پوک وحجیم وکشدار بشه
۴
آب یا شیر مخلوط با هات چاکلت رو‌اضافه کنید در حد مخلوط شدن با دور کند همزن بزنید کاکائو وروغن رو باهم مخلوط کرده اضافه کنید خامه رو هم اضافه کنید و۳۰ ثانیه مخلوط کنید
۵
حالا همزن رو‌کنار بزارید و مواد خشک رو‌طی سه مرحله روی مواد خیس الک کنید و به آرامی فولد کنید از زیاد هم زدن خودداری کنید که مواد تسمه نشه یعنی حجم مواد کم نشه
وبعد در قالبهای تارت که از جنس نان بستنی هستن با قاشق یا قیفی که سرش رو‌خیلی نازک‌باز کردید بریزید
میتونید روش کنجد بریزید
ودر فر یه ربع گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بپزید بعد ۱۵ دقیقه تست کنید چون ممکنه کمی زودتر یا کمی دیرتر با توجه به گرمای فر شما پخته بشه
۶
شما میتونید این فینگرها به همین صورت ساده سرو‌کنید
یا با حلوا یا گاناش یا کرمفیل یا هر کرمی که دوست دارید تزیین کنید و روش ماسوره بزنید
من با ماسوره ی ۲d روش حلوای هات چاکلت پایپ‌کردم
حتما تست کنید
نوش جان
عکس و تصاویر ارسالی از کیک انگشتی (فینگر کیک)
سایر عکس های کیک انگشتی (فینگر کیک)
نظرات طرز تهیه
کیک انگشتی (فینگر کیک)
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
شیرینی پیچ انگشتی
شیرینی مربایی انگشتی
ته چین انگشتی
بیسکوییت انگشتی ترد
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
کیک قابلمه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
